Закрыть ... [X]

Что произойдет с Вашим телом, если есть гречку каждый день?

10 фильмов, после которых вы полюбите готовить

Готовить нужно с удовольствием. Но обязанность стоять у плиты ежедневно утомляет, и кулинария начинает казаться нам тяжкой повинностью. Хорошие фильмы про еду – вот что вернет нам вдохновение на кухне. И особенно мы любим такое кино за то, что оно не только про еду, кулинарию и поваров.

«Тост»

Фото:кадр из фильма «Тост»

Это не просто некий выдуманный мальчик, который страдает и преодолевает обстоятельства, это реальный маленький Найджел Слейтер, будущий всемирно известный повар, страдает от любви к своей маме, которая умеет готовить только одно блюдо – тосты с маслом. Он готов был есть одни тосты ежедневно, лишь бы мама жила долго, но увы… Мальчик переживает: папа к нему холоден, а нанятой помощнице по хозяйству, вульгарной Джоан, игриво подмигивает. А та и рада стараться – запекает индеек, украшает торты кремовыми завитушками, словом, усиленно прокладывает дорогу к сердцу вдовца через желудок.

Вышло так, что эти две женщины – милая мама-неумеха и Джоан с ее кулинарным талантом – и пробудили в юном Слейтере поварские наклонности. А страдания выковали его бойцовский характер.

«Это лучшая лимонная меренга, которую ты когда-либо ел! Сынок, на твоем месте я бы сдалась. Ты даже приблизиться не можешь к такому совершенству», – Джоан была неправа, Найджел не сдался и превзошел ее в искусстве. А нам, зрителям, было очень интересно наблюдать за этим процессом.

«Ватель»

Фото:кадр из фильма «Ватель»

Семидесятые годы XVII века, проще говоря, время, когда дамы во Франции носили корсеты, а мужчины – парики. «Король-солнце» Луи XIV отправляется на уик-энд в замок принца Кондэ – если хозяин хорошо примет монарха, то и карьера у него пойдет на лад. Кондэ в замешательстве, но у него есть палочка-выручалочка – уникальный мажордом Франсуа Ватель. Волшебник, на все руки мастер, гениальный кулинар и эффективный менеджер. Да еще и играет его вполне молодой Жерар Депардье.

Картина эффектная, добротная, налицо королевский размах во всем. Французский двор прибывает всем «табором», с прислугой, пажами, шутами, фаворитками и собачками. На прокорм гостей работает огромная кухня – чистят фазанов и перепелов, рубят мясные туши, подвозят на телегах рыбу, выпекают хлеб, стучат ножами десятки поваров.

Трагедия назревает в воздухе, как гроза. И первые тучи сгущаются, когда придворный де Лозен (Тим Рот) заказывает Вателю подношение для фрейлины, которую планирует соблазнить: «На миндальном пирожном фрукты и цветы „в тонах плоти и крови“».

Но пока гроза не грянула, мы завороженно наблюдаем, как кудесник Ватель мнет в руках яркую цветную карамель, на глазах изумленных поварят формируя из нее фрукт. Обвалянный в сахарной пудре карамельный персик выглядит как живой и буквально светится изнутри.

«Прислуга»

фильмы про еду
Фото:кадр из фильма «Прислуга»

Несмотря на «кукольную» моду и интерьеры Америки 60-х годов, это вовсе не романтическая комедия, а остросоциальная драма. Прогрессивный Север вовсю борется за права чернокожего населения США, а расслабленный Юг еще не может привыкнуть, что всю «черную» работу давно пора привыкать делать белым людям. Ухоженные домохозяйки штата Миссисипи уделяют больше внимания нарядам и игре в бридж, нежели воспитанию собственных детей, и относятся к чернокожим горничным как к людям даже не второго, а третьего сорта.

Фильм оставляет щемящий осадок, но очень красив. И очень уж заразительно хозяйничают темнокожие служанки в серых форменных платьях и белых передниках. Например, очень увлекательно смотреть, как служанка Минни (Октавия Спенсер) учит свою хозяйку Селию (Джессика Честейн) жарить цыпленка в хрустящей корочке. Эта грустная, пронзительная история щедро украшена кремовыми пирогами, изысканными канапе и розовыми в разрезе запеченными окороками. После финальных титров, утерев слезы, хочется приготовить что-нибудь красивое, сочное и ароматное, наслаждаясь процессом стряпни и радуясь, что ты – не прислуга в южном американском штате.

«Щепотка перца»

фильмы про еду
Фото:кадр из фильма «Щепотка перца»

Не Голливудом единым жив кинолюбитель. Греция в сотрудничестве с Турцией тоже способны порадовать поклонников фильмов про еду.

Греческо-турецкую семью депортируют из Турции в Грецию. Мальчик по имени Фанис страдает оттого, что из-за всей этой политики он разлучен с любимым дедом, философом и кулинаром, который умел талантливо жить и талантливо готовить. Странно ли, что внук его стал хорошим поваром, когда вырос? Наблюдая перипетии этой семьи, зритель попутно с удовольствием постигает тонкости турецкой и греческой кухни.

Фильм живой, сочный, пахнет дымком мангала, стамбульским кебабом, бараньими кефте на живом огне, оливковым маслом и кофе по-турецки.

«Принцесса специй»

фильмы про еду
Фото:кадр из фильма «Принцесса специй»

Индийская кухня – это, по сути, и есть специи со специями, приправленные специями. Но так думают лишь те, кто не родился в Индии. Красавица Айшварья Рай в этом фильме на своем месте: девушка, умеющая говорить со специями, именно такой и должна быть – нежной, большеглазой, экзотического происхождения.

«Шафран помогает в унылые вечера. Он привносит любовь в вашу жизнь. Корица – она сближает людей…», – голос главной героини за кадром завораживает зрителя. Сразу мысль: а неплохо было бы попасть в такую лавку и набрать несколько пакетиков из разных банок: куркума, имбирь, карри… А потом принести домой дары далеких стран и поворожить на кухне под такую же индийскую музыку, как в фильме.

Чего стоит хотя бы эта цитата из «Принцессы специй»: «Попробуйте баклажан – опалите его над огнем, затем очистите изнутри, после чего пожарьте, добавив к нему 10 зубцов чеснока, красный лук и помидоры, и посыпьте все это кориандром. Это удовлетворит вашу страсть на вечер».

«Анонимные романтики»

Фото:кадр из фильма «Анонимные романтики»

Кто-то может обвинить эту французскую комедию в излишней наивности и предсказуемости сюжета, но слишком уж аппетитно в нем готовят шоколадные лакомства. Молочный, горький, жидкий, в плитках, в виде сердечек, пасхальных яиц, в матовой фольге – шоколад хорош всегда и везде.

В отличие от известного фильма «Шоколад» с Джонни Деппом и Жюльетт Бинош, здесь нет мистики и герои уж больно неловки – два интроверта-социофоба, с трудом преодолевающие необходимость выходить в реальный мир. Это легкая сказка с хеппи-эндом, которую можно позволить себе однажды вечером под кусочек шоколадного торта с чашкой чая.

«Суши girl»

фильмы про еду
Фото:кадр из фильма «Суши girl»

Американка Эбби (Бриттани Мерфи), страдая после разрыва с бойфрендом в Токио, просит повара Маэдзуми научить ее готовить суп рамэн. Тот сначала фыркает, потом соглашается, но устраивает жесткую дедовщину. Сперва может показаться: не много ли шума из-за какой-то лапши? Потом понимаешь: повар-японец не просто скрывает некий «секретный ингредиент секретноингредиентного супа», он добивается, чтобы ученица стала зрелым человеком, воспитала в себе твердый характер и научилась жить осознанно.

Если вашему бульону «не хватает души» – обратитесь к мудрости старшего поколения.

«Вкус жизни»

Фото:кадр из фильма «Вкус жизни»

Если посмотреть много фильмов про еду и поваров, приметишь закономерность: гениальный кулинар всегда немного псих. Ну, скажем, неуравновешен и очень амбициозен, как театральная примадонна. Например, ресторанный повар Кейт Армстронг в исполнении Кэтрин Зета-Джонс в фильме «Вкус жизни» остро и болезненно реагирует на любые замечания по поводу своей стряпни. Даже на приеме у психолога, куда ее отправили за грубость с клиентом, она как запрограммированная рассуждает, как лучше приготовить перепелку – зажарить и подать с равиоли в трюфелевом соусе с дикими грибами.

Ей нанимают в помощники веселого и сексуального повара Ника, который готовит, как танцует. Начинается противостояние двух поваров: Кейт сухая и фанатичная, вымеряет каждый градус в нагреве духовки, Ник – художник, маэстро, готовит под звуки итальянской оперы. Но постепенно между ними тает лед, на то и мелодрама.

И вот смотрите: они уже обнимаются и воркуют:

«— Но я же не ем пирожные…

— Только не мое тирамису!»

Хочется тоже устроить романтический ужин, и чтобы кто-нибудь так же кормил тебя пирожным с ложечки.

«Пряности и страсти»

Фото:кадр из фильма «Пряности и страсти»

Очень трудно сохранить душевное равновесие, когда ты – блестящая рестораторша в лучших французских традициях и борешься за очередную мишленовскую звезду, а тут вдруг рядом с твоим заведением высокой кухни селятся эмигранты. Слишком смуглые, слишком шумные, слишком индусы, если такое возможно. И тоже открывают заведение общепита!

После борьбы традиций и некоторого непонимания вначале, все в конце концов поперевлюблялись и стали единой семьей. И все это под невероятно красивую индийскую музыку.

После этого фильма никак не можешь решить: то ли тебе хочется сей момент тушить говядину по-бургундски в красном вине, либо замахнуться на что-нибудь из мумбайской кухни, ярко-желтое от куркумы.

«Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»

фильмы про еду
Фото:кадр из фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту»

Кстати, вы знали, что если не подсушить мясо после мытья, оно не подрумянится как следует? Так вот, жена посла, громогласная американка Джулия Чайлд, об этом тоже сначала не знала, пока не почерпнула эти знания в парижской кулинарной школе. Она часами шинковала сырой лук и лила слезы, чтобы достичь ловкости ножа, и все было не зря: Джулия стала заправским поваром, издала кулинарную книгу, прославилась, а потом на основе ее мемуаров сняли вот этот фильм. Ибо с такой энергией и обаянием невозможно не завоевать мир.

Мэрил Стрип в роли Джулии Чайлд в этом фильме – прелесть в чистом виде. И шляпки-локоны-красная помада-перчатки-нитки жемчуга в сценах 1940−1950 годов – тоже прелесть. И все сцены приготовления пищи – опять прелесть!

Если вы устали и готовить, и просто жить – выделите время на этот фильм. Сразу воспрянете!



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Рождественская коллекция платьев "Белое Золото"

10 фильмов, после которых вы полюбите готовить
10 фильмов, после которых вы полюбите готовить

2019 год
2019 год - 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить

10 фильмов, после которых вы полюбите готовить рекомендуем
10 фильмов, после которых вы полюбите готовить советуем

10 фильмов, после которых вы полюбите готовить картинка
10 фильмов, после которых вы полюбите готовить картинки

10 фильмов, после которых вы полюбите готовить новейшие фото
10 фильмов, после которых вы полюбите готовить новейшие фото

pictures 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить изображения
foto 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить изображения

Посмотрите - 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить видео
Смотрите - 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить видео

Обсуждение по теме: 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить
Форум по теме: 10 фильмов, после которых вы полюбите готовить, 10-filmov-posle-kotoryh-vy-polyubite-gotovit/


Похожие новости


Совместимость Дракон Обезьяна
Зарплата в сентябре 2019
Самые красивые оперные театры мира
Голову в тепле: 10 шапок с мехом, которые не позволят вам замерзнуть
След имени Евдокия в истории
Пентагон: половина истребителей F-35 оказались ни на что не годны
Гороскоп на 1 августа 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 22.03.2019, 18:43 / Просмотров: 32471