Закрыть ... [X]

Курага приготовление в домашних условиях. Часть 1.

Курага в домашних условиях

Курага в домашних условиях

Сушеная курага выглядит хорошо, а на вкус ощущается еще лучше. А её же можно еще и в состав многих блюд включать, да и диетологи только и говорят о пользе этого сухофрукта! Так что выбора у нас почти нет, или на рынок за курагой или разбираться, как ее приготовить в домашних условиях. Да, сделать курагу можно и дома, была бы духовка и терпение.

Как сушить курагу в домашних условиях?

Для начала нужно отобрать крепкие абрикосы и тщательно их промыть в холодной воде. Далее удаляем косточки и держим в дуршлаге 5-10 минут над кипящей водой. Это нужно чтобы плоды сохранили свой цвет. После просушиваем абрикосы бумажным полотенцем и помещаем в духовку, разложив на противне. Держим в духовке при температуре 65°С 8-10 часов.

Как хранить курагу в домашних условиях?

Хранить курагу можно как угодно – хоть в полотняных мешках, хоть в полиэтиленовых пакетах. Но это в том случае, если речь идет о покупной, выдержанной кураге. Если же вы намереваетесь долго хранить курагу, сделанную в домашних условиях, то после сушки ее нужно выложить в деревянные (только не из хвойных пород) ящики. Выдержать курагу в таких ящиках нужно 3 недели, после чего ее можно расфасовывать в более удобную для вас посуду. Этот прием позволит кураге сохранить все полезные свойства абрикосов, да и храниться сухофрукты так будут дольше.

Полезные свойства кураги

Понятно, что свежий абрикос полезен, так как в своем составе имеет массу витаминов и необходимых организму микроэлементов. А может ли чем-то подобным похвастаться курага? Конечно, важную роль играет то, как её делать. Для массовой продажи курагу, чем только не обрабатывают – всевозможные химикаты, которые напрочь уничтожают все полезные свойства – это ещё не самый страшный вариант. Но надо помнить, что и при домашнем изготовлении кураги все хорошее, что есть в абрикосах, сберечь не удастся. Тем не менее, многие витамины в кураге сохраняются, а минералов в этих сухофруктах даже больше, чем в свежих абрикосах. Итак, какие витамины есть в кураге? Это витамины А, С, PP и витамины группы В. Из минералов в кураге присутствует большое количество железа, калия, магния, кальция и фосфора. Также курага может похвастаться, способностью выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, а все за счет высокого содержания органических кислот и пектинов.

Вообще курага очень полезна для пищеварения в качестве профилактики и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Курагу советуют употреблять и при анемии. А постоянное употребление кураги в пищу снижает риск закупорки сосудов и оказывает омолаживающий и оздоравливающий эффект на организм в целом. Так, замечено, что люди, в рационе которых присутствует курага, чаще имеют боле подтянутую и упругую кожу и здоровые, сильные волосы. Но все же стоит помнить, что при всей полезности кураги, питаться только ей не стоит. Это грозит расстройством желудка, так как курага продукт концентрированный и слишком большое количество даже полезных веществ на организмЧем отличается урюк от курагиможет не оказать благотворного воздействия. Суточная доза потребления кураги 80-100 граммов в день. Кушать курагу можно как отдельно, так и в составе любых блюд.

Чем отличается урюк от кураги?

Все знают, что сушеные абрикосы имеют несколько названий, например, урюк и курага. Чем же отличаются эти два вида сухофруктов? Урюк, это абрикос, высушенный с косточкой, а курага – без нее. Неужели это единственное отличие? А вот и нет! В урюке сохраняется гораздо больше витаминов и минеральных веществ (а калия в нем вообще больше, чем в любом другом сухофрукте), а все за счет способа его получения. Дело в том, что традиционно урюк получается путем высушивания прямо на ветках дерева. Понятно, что не у каждого во дворе растет абрикосовое дерево, а потому зачастую нам доступно только производство кураги. Но если есть возможность откушать настоящий (необработанный химикатами) урюк, сделайте это, ведь он среди жителей Средней Азии считается даром Аллаха и «плодом красоты».



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Курага в домашних условиях

Курага в домашних условиях
Курага в домашних условиях

2019 год
2019 год - Курага в домашних условиях

Курага в домашних условиях рекомендации
Курага в домашних условиях рекомендуем

Курага в домашних условиях картинки
Курага в домашних условиях картинки

Курага в домашних условиях новое фото
Курага в домашних условиях новые фото

images Курага в домашних условиях изображения
pictures Курага в домашних условиях изображения

Посмотрите - Курага в домашних условиях видео
Смотрите - Курага в домашних условиях видео

Дисскусии по теме: Курага в домашних условиях
Обсуждение по теме: Курага в домашних условиях, kuraga-v-domashnih-usloviyah/


Похожие новости


С чем носить белую юбку-карандаш
Чем рисуют брови визажисты
Обострение хронического гастрита – симптомы и лечение
Паратонзиллярный абсцесс: симптомы и лечение заболевания
Названы самые ликвидные автомобили с пробегом в России
ВИЧ инфекция и СПИД: чем отличаются, в чем разница, что хуже, что возникает раньше Как определить, что ВИЧ инфекция переходит в СПИД: симптомы, последствия. Что нужно знать о СПИДе и ВИЧ инфекции: краткие понятия, профилактика
Крафтовое пиво – высокое искусство пивоварения
Гороскоп на февраль 2019 года для Весов Женщины



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 08.12.2018, 13:59 / Просмотров: 45444